Поддержим своего производителя
Аргаяшский район поставляет на областной рынок не только молоко и мясо. Традиционно на нашей земле располагается главная картофельная плантация области. В этом первенстве с нами соперничают только соседи из Красноармейского района. Но одно дело – вырастить продукцию, и совсем другое – угодить нынешним запросам торговли и покупателя. Импорт приучил нас за годы своего засилья на российских прилавках к красивой упаковке. Большие сетевые магазины решительно отказывались от картошки и овощей с местного поля, хотя знали, наверняка, что своя продукция намного экологичнее.
В начале была женщина
Глава района Исрафиль Валишин, глядя на «рикомовский» овощной конвейер, не скрывает радости: «Вы посмотрите, у них весь цикл: мойка, фасовка, упаковка. Вот такие овощи мы должны поставлять на рынок. Грязная картошка в сетчатых мешках – вчерашний день. Сумеем дать торговле продукцию такого уровня привлекательности – займем прочное место на областном рынке, тем более что сейчас в связи с международной обстановкой, европейскими санкциями надо свое производство развивать. А это рабочие места, заработная плата для сельчан».
Два года назад близ деревни Ишалино на месте цеха глубокой переработки была разрушенная ферма. Уже имевший за плечами опыт работы в сельском хозяйстве генеральный директор «Рикома» Раис Габдуллин понял, что время требует осваивать новые технологии. Изучил подобное производство в г. Дмитрове и решился вложить в создание аналогичного цеха более 20 млн. рублей. Рискнул и оказался в выигрыше сегодня, когда доллар уже стоит 45 рублей, и это обстоятельство решительно сметает с наших прилавков импортные сыры-колбасы вместе с экзотическими деликатесами. Конечно, плакать, что с прилавка пропал сыр с плесенью, мы не станем. А вот владельцы больших торговых сетей хватаются за голову: какими продуктами они заполнят огромные сияющие витрины гипермаркетов?
У Раиса Жавдатовича все начинается с финансового анализа. Он рассуждает, стоя рядом с конвейерной линией, которая за сутки фасует в яркие упаковки до двух тонн картофеля. Управляет ею программа, доведенная до ума уже здесь, в ишалинском цехе. «Сетевики просчитали и отказались заниматься переработкой у себя. Им дешевле брать продукцию у нас, нежели содержать такой большой штат по переработке овощей. В итоге они все равно получат больше прибыли, но теперь и мы тоже заработаем на своей продукции. Заработают люди, а это жители ближайших деревень. Они получат достойную зарплату».
Сегодня на производстве занято более 20 человек, в основном женщины. Без ручного труда даже при таком уровне автоматизации не обойтись. Сайма Ямалетдинова – из Дербишево. За три месяца работы в цехе уже освоила все операции – от мойки и чистки до фасовки готовой продукции. Берет только что выданную автоматом упаковку поструганной на ровные брусочки картошки и объясняет мне тонкости технологии: «Воздух из пакета выкачивают, чтобы картошка не чернела и не портилась. Она полностью готова, открывай пакет, кидай на сковородку или в суп». Помимо картошки, цех производит очищенные цельные или порезанные, шинкованные свеклу, морковь, лук. Упаковочки на разный случай: поменьше – на один салатик, побольше – на целую семью. Вот тут и выясняется, что, задумывая свой бизнес-проект, Раис Жавдатович просто пожалел нас – женщин. «Время у нас такое, что большинство женщин много работают. Прибежала вечером уставшая, а времени готовить ужин мало, еще меньше осталось сил, – делится мыслями этот большой и сильный мужчина. – Тут все проще простого: купила в магазине наши упаковки, 15–20 минут и ужин готов. Думаю, это очень удобно и выгодно женщинам».
Давно замечено, что успешные бизнес-идеи именно так и рождаются: появилась у человека хорошая интересная мечта и он зажжется ею, чтобы воплотить в жизнь.
По «зеленому коридору»
Исрафиль Макинович приехал на встречу с «рикомовцами» обсудить дальнейшие планы развития. Сегодня цех может выпускать в сутки до 1-2 тонны фасованных овощей. Их охотно разбирают сетевые магазины и городские столовые. Заявок с каждым днем все больше – значит, нужно подумать о расширении производства, наращивании мощности. Пока же возможным долгосрочным партнерам приходится отказывать, если склад опустошили с утра другие «сетевики». Есть возможность для роста – значит, нужно искать возможности для новых инвестиций. Глава убежден: «Вот такие перерабатывающие предприятия району очень нужны, наша задача их поддерживать, помогать, чтобы они продолжали развиваться. Мы сейчас обсудили с Раисом Жавдатовичем возможность войти в областную и федеральную программы поддержки местных переработчиков. Будем в Министерство сельского хозяйства обращаться, в программу надо обязательно войти».
Валишину «лоббировать» интересные проекты не привыкать. В районе как-то подзабыли, что в свое время проект строительства аргаяшского «Рексама» ничего, кроме удивленных усмешек, не вызывал. «Как же, ждите! Поедут англичане к нам в сельскую глубинку строить завод и вкладывать миллионы» – именно такое мнение высказывало большинство – от депутатов райсобрания до тогдашних министров. Один из высоких чиновников до последнего мига не верил в решение руководства компании «Рексам»: что ваш Аргаяш? Вот мой Копейск – совсем другое дело! Сколько пришлось уговаривать, обивать столичные пороги, рекламируя возможности Аргаяшского района! Об этом помнят сегодня только члены валишинской команды и он сам. Теперь вместе с Габдуллиным Валишин загорелся новым проектом и, надо сказать, очень вовремя.
Уже в середине прошлого года многие экономисты отмечали, что Россия сократила импорт овощей борщового набора более чем в два раза, а картофеля – более чем в пять раз. Причин тому две: первая – бурный рост собственного производства овощей, вторая – серьезные государственные инвестиции в инфраструктуру хранения, доработки и упаковки продукции за последнее трехлетие. Можно прогнозировать, заявляли тогда аналитики, что через пять лет Россия сможет почти полностью отказаться от импорта капусты и свеклы, а еще более резко сократить импорт лука, моркови и картофеля. Эти прогнозы экономистов существенно поправила в нынешнем году международная политика и жесткие экономические санкции, от которых Евросоюз отказываться не собирается. Похоже, пяти лет и не понадобится.
За руководством компании «Риком» сегодня – разработка просчитанного до копейки бизнес-проекта. Задача руководства района – поддержать его на всех этапах обоснования и защиты, начиная от областного Министерства сельского хозяйства до федеральных структур. Аргаяшская продукция должна укрепиться на областном рынке, используя «зеленый коридор», открытый европейскими санкциями. Если раньше на налаживание партнерских связей, саму возможность поставлять продукцию в сетевые магазины нужно было потратить годы и немалые силы и терпение, то сегодня главное – не упустить момент. Кто сегодня вкладывается в переработку, завтра будет диктовать условия.
Кстати, еще важная деталь. «Риком» получил экологический сертификат на свою продукцию – это значит, что автоматически снимаются многие барьеры на ее пути к покупателю.
Опубликовано газета "ВОСХОД"
Автор Римма Хибатуллина
Фото Надежда Ярочкина